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Vila Monte - Farm HouseVila Monte - Farm House

Restaurante Laranjal

EDIFICIO
Entrar en el espacio del restaurante Laranjal es un viaje por las tradiciones de Algarve y, al mismo tiempo, por todos nuestros sentidos.

Para llegar hasta aquí, hay que atravesar el camino del naranjal, que le da su nombre. En ese recorrido, sentimos la cálida brisa y el aroma que emana de los árboles. Esta es la introducción para empezar a dejarse llevar.

Después de pasar por las arcadas, entramos al restaurante. Un edificio con un techo alto, imponente. Un piso de baldosas cuya temperatura contrasta con la del sur.

Paredes blancas que son sinónimo de Algarve, tan parecidas a las que se encuentran también en el Mediterráneo y el norte de África. Lámparas tejidas con mimbre entrelazado y enormes ánforas que nos recuerdan que estamos en un territorio que es la frontera entre el mar y la tierra.

En una de las paredes hay una estantería llena de artesanía local, con trabajos de cerámica o mimbre. Cestas llenas de naranjas, limones y otras frutas de temporada. Macetas con hierbas aromáticas que crecen en todo el terreno que ocupa Vila Monte.

En el exterior, hay una terraza con vistas de la costa de Algarve, donde podemos sentarnos y sentir la dulzura de una época que se ha perdido en su propio tiempo.

Este es el restaurante Laranjal: olvida el camino que has tomado para llegar hasta aquí. Piérdete en los elementos arquitectónicos, en la artesanía. Piérdete en la inmensidad de la vista que se abre ante ti, en el clima de Algarve, los sonidos y los olores.



DESAYUNO
Y es aquí, en este edificio orientado al sur, donde se puede disfrutar cada día de un desayuno lleno de sabores locales y otros más globales.
Un abanico de opciones para todos los gustos, que además contempla varias opciones de comida, para que no falte nada.

CENA
Para la cena, encontrarás una cocina elaborada y creativa, en la que la autenticidad de los sabores de Algarve –ya sea los que provienen de la tierra o de la ría Formosa y el mar– se mezclan con influencias mediterráneas, desde Italia hasta Marruecos, pasando por la cocina francesa, con platos de autor y un registro más sofisticado.
Aquí cocinamos lentamente, con técnicas clásicas que realzan los ingredientes.
Los ingredientes, de hecho, son los protagonistas de esta experiencia gastronómica. Procedentes de los alrededores de Vila Monte, se eligen por su estacionalidad y su alta calidad.

Temporalmente cerrado.


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