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Vila Monte - Farm HouseVila Monte - Farm House

Restaurant Laranjal

BÂTIMENT
Entrer dans la salle du restaurant Laranjal est un voyage à travers les traditions de l'Algarve et, en même temps, à travers tous nos sens.

Il vous faut emprunter le chemin de l'orangeraie (d'où le nom du restaurant) pour y accéder. En chemin, vous sentez la brise chaude qui transporte le parfum des arbres. C'est la note d'introduction pour commencer à se laisser porter.

Vous passez les arcades et entrez dans le restaurant. Un bâtiment imposant avec de hauts plafonds. Un sol carrelé dont la température contraste avec celle du sud.

Des murs blancs qui sont la caractéristique de l'Algarve, si semblables à ceux que l'on trouve également en Méditerranée et en Afrique du Nord. Des lampes en osier tressé, d'immenses amphores qui nous rappellent que nous sommes dans un territoire à la frontière entre la mer et la terre.

Sur l'un des murs se trouve une étagère exposant des objets artisanaux locaux, tels que des poteries ou des vanneries. Des paniers remplis d'oranges, de citrons et d'autres fruits de saison. Des pots d'herbes aromatiques qui poussent sur tout le territoire de Vila Monte.

À l'extérieur, une terrasse fiat face à la côte de l'Algarve, où l'on peut s'asseoir et ressentir la douceur d'un temps qui s'est perdu dans son propre temps.

Voici le restaurant Laranjal : oubliez tout le chemin que vous avez parcouru pour arriver jusqu'ici Plongez dans les merveilles architecturales, dans l'artisanat traditionnel. Plongez dans l'immensité de la vue qui s'ouvre devant vous, dans le climat de l'Algarve, les sons et les parfums.



PETIT-DÉJEUNER
Et c'est ici, dans ce bâtiment orienté vers le sud, que vous pourrez savourer tous les jours un petit-déjeuner plein de saveurs locales et d'autres, plus internationales.
Un vaste choix pour tous les goûts et convenant aux préférences alimentaires les plus variées, pour que rien ne vous manque.

DÎNER
Le dîner sera le rendez-vous d'une cuisine élaborée et créative, où l'authenticité des saveurs de l'Algarve, qu'elles proviennent de la terre ou de Ria Formosa et de la mer, se mêle aux influences méditerranéennes allant de l'Italie au Maroc, en passant par la cuisine française, avec des plats d'auteur et un registre plus sophistiqué.
Ici, nous cuisinons avec lenteur, en utilisant des techniques classiques qui font chatoyer les ingrédients.
En réalité, les ingrédients sont les personnages principaux de cette expérience gastronomique. Produits dans les environs de Vila Monte, ils sont choisis pour leur saisonnalité et leur grande qualité.

Temporairement fermé.


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