RESTAURANTE Laranjal

Entrar no espaço do Restaurante Laranjal é uma viagem pelas tradições algarvias e, em simultâneo, por todos os nossos sentidos. É necessário percorrer o caminho do laranjal (que lhe dá o nome) para aqui chegar. Pelo caminho sentimos a aragem quente e o cheiro que emana das árvores. Esta é a nota introdutória para começar a deixar-se levar.
Transpomos as arcadas e entramos no restaurante. Um edifício com um pé direito alto, imponente. Um chão de tijoleira cuja temperatura contrasta com o do Sul. Paredes brancas que são sinónimo de Algarve, tão parecidas com aquelas que encontramos também no mediterrâneo e no Norte de África. Candeeiros feitos a partir de um entrelaçado de verga, ânforas enormes que nos relembram que estamos num território que é fronteira entre mar e terra.
Numa das paredes uma estante repleta de peças de artesanato local, como trabalhos de olaria ou vime. Cestas repletas de laranjas, de limões e de outras frutas da época. Vasos com ervas aromáticas que crescem pelo território que é o Vila Monte.
No exterior um terraço voltado para a costa algarvia, onde nos podemos sentar e sentir a doçura de um tempo que já se perdeu no seu próprio tempo.


PEQUENO-Almoço

E é aqui, neste edifício voltado a Sul, que poderá desfrutar de um pequeno-almoço repleto de sabores locais e de outros, mais globais, todos os dias.
Que a diversidade lhe abra o apetite.

JANTAR

Ao jantar encontrará uma cozinha elaborada e criativa, onde a autenticidade dos sabores do Algarve se mistura com as influências mediterrânicas que vão desde Itália a Marrocos, passando pela cozinha francesa, com pratos de autor e um registo mais sofisticado. Aqui cozinhamos devagar, com as técnicas clássicas que fazem brilhar os ingredientes.
Provenientes das redondezas do Vila Monte, eles são escolhidos pela sua sazonalidade e pela sua elevada qualidade.

Temporariamente encerrado.


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